餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和 PM10 的主要來(lái)源之一。近年來(lái)隨著環(huán)保治理的加強(qiáng)，中央、省市區(qū)不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監(jiān)管上仍 存在一些問(wèn)題和漏洞。

  （1）主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差：多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營(yíng)，忽視了環(huán)評(píng)審批，導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無(wú)規(guī)范要求；

  （2）安裝效果差異大：因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購(gòu)置安裝成本和油煙凈化效果懸殊太大，餐飲業(yè)主為逃避環(huán)保污染防治責(zé)任出現(xiàn)安裝的油煙凈化設(shè)施功率“小馬拉大車” 現(xiàn)象比比皆是，安裝了但凈化效果不好的油煙擾民投訴問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生；

  （3）商家自律監(jiān)管難：在檢查過(guò)程中，餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)，但自覺(jué)維護(hù)使用、定期清洗效果不明顯。出現(xiàn)安而不用，壞而不修，用而不洗，凈化效果差的現(xiàn)象屢見(jiàn)不 鮮。

  （4）監(jiān)察難度大：餐飲企業(yè)數(shù)量巨大，靠人力監(jiān)管無(wú)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋；部分凈化設(shè)備安裝在天花板內(nèi)、高樓平臺(tái)等，導(dǎo)致監(jiān)管人員心有余力不足；有些監(jiān)測(cè)項(xiàng)目需要專業(yè)檢測(cè)公司、 專業(yè)設(shè)備多次采樣、較長(zhǎng)時(shí)間的分析鑒定，成本高、難度大。

  為了彌補(bǔ)現(xiàn)有餐飲行業(yè)存在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞，同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察，奧斯恩油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。奧斯恩油煙實(shí)時(shí)監(jiān)控云平臺(tái)是基于大氣環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的一套油煙監(jiān)控可視化監(jiān)管云平臺(tái)，集成數(shù)據(jù)24小時(shí)全天侯實(shí)時(shí)上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能告警提醒、管理為一體的監(jiān)管平臺(tái)。本平臺(tái)架設(shè)在服務(wù)器上，采用B/S構(gòu)架，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程登陸，無(wú)需安裝任何軟件，通過(guò)瀏覽器即可登錄查看。