據(jù)了解，餐飲油煙作為大氣污染的“三大殺手”之一，對(duì)
PM2.5 的貢獻(xiàn)占到 13%
以上，是PM2.5的直接排放源之一，同時(shí)還會(huì)有環(huán)境中的氮氧化物發(fā)生反應(yīng)加速二次顆粒物的形成。目前有幾個(gè)城市源解析，油煙占PM2.5來(lái)源平均5%左右，因此，餐飲油煙更應(yīng)該加強(qiáng)控制、監(jiān)測(cè)和治理。
排放面廣量大、低空排放是餐飲油煙的兩大特點(diǎn)，不同菜系烹調(diào)方式和原料影響顆粒物的化學(xué)組成，烹飪時(shí)廚房?jī)?nèi)的PM2.5平均濃度會(huì)升高幾十倍甚至幾百倍。為打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)，在各地相關(guān)政策的規(guī)定下，飲食服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始設(shè)置油煙凈化裝置，來(lái)確保污染物排放達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
安裝凈化設(shè)備后，對(duì)餐飲油煙的控制有效果嗎？在餐廳的油煙凈化設(shè)施開(kāi)啟狀態(tài)下，PM2.5(細(xì)顆粒物)的平均濃度為0.1mg/m3左右，關(guān)閉餐飲油煙凈化設(shè)施，PM2.5(細(xì)顆粒物)的平均濃度為0.14mg/m3左右，相比我國(guó)PM2.5濃度0.075mg/m3高出近一倍。
奧斯恩為響應(yīng)國(guó)家對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行監(jiān)管，針對(duì)油煙監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)油煙成分復(fù)雜的問(wèn)題，我司設(shè)計(jì)了專用的傳感器，可精確分析油煙 濃度、顆粒物濃度，監(jiān)測(cè)更精準(zhǔn)。采用合理的設(shè)計(jì)，可達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行免維護(hù)，最長(zhǎng)可半年維護(hù)一次。奧斯恩OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場(chǎng)所。系統(tǒng)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行 24 小時(shí)不間斷測(cè)量，并上傳到我司免費(fèi)提供的監(jiān)控云平臺(tái)或政府的監(jiān)控平臺(tái)。
設(shè)備功能：
（1）實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設(shè)置上限值，超限自動(dòng)報(bào)警；
（2）2路電流檢測(cè)，能夠同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器；
（3）采用開(kāi)口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測(cè)量；
（4）可設(shè)置三個(gè)獨(dú)立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內(nèi)超限才報(bào)警，時(shí)間段外超限不報(bào)警；
（5）1 路 GPRS(可選 4G)通信接口，數(shù)據(jù)可直接上傳我司提供的免費(fèi)云平臺(tái)、政府油煙監(jiān)控平臺(tái)或客戶的平臺(tái)；
（6）7 寸電容觸摸屏操作簡(jiǎn)單。全中文操作界面，美觀大方；
（7）交流 220V 供電、IP65 防護(hù)等級(jí)，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬。